Kollageen on valk, mis moodustab suurema osa inimese valkudest, mida leidub luudes, lihastes, nahas ja kõõlustes.
Parim kollageen on valk, mida meie keha toodab.
Meie liigesed, luud, lihased, kõõlused, aga ka juuksed ja küüned koosnevad kollageenist. Tegelikult on 30% kõigist meie kehas leiduvatest valkudest kollageen. Teisisõnu, kollageen on asendamatu ja mängib olulist rolli kogu meie kehas. See moodustab kogu inimkeha sidekoe aluse ja seda saab võrrelda teatud tüüpi liimiga, mis hoiab keha koos. Kollageen on sidekoe struktuuri ja tugevuse säilitamiseks hädavajalik. Alates 25. eluaastast väheneb organismi loomulik kollageeni tootmine ning samal ajal halveneb järk-järgult ka toodetava kollageeni kvaliteet. Õnneks on häid uudiseid: meie kollageenilisandit tarvitades saate oma kehas kollageeni hulka suurendada.
Kollageen täidab kehas kahekordset rolli: toetab kudede struktuure ning määrab nende elastsuse ja painduvuse. Tänu kollageeni toimele liigume ilma valu tundmata ning saame nautida terveid liigeseid ja sidemeid ning oma naha, juuste, küünte ja hammaste suurepärast seisukorda.
Kollageeni tüübid
Kollageeni on rohkem kui 28 erinevat tüüpi. I ja II tüüpi kollageeni peptiidid on meie kehas kõige olulisemad. Lisaks on 90% kogu kollageenist I tüüpi kollageeni peptiidid. Igal tüübil on oma omadused ja oma esinemine kehas.
I tüüpi kollageeni leidub nahas, juustes, küüntes, luudes, kõhredes, sidekoes, sidemetes, kõõlustes ja veresoontes.
II tüüpi kollageeni leidub liigestes, lülidevahelistes ketastes, ribides, ninas, kõris ja hingetorus.
III tüüpi kollageeni leidub nahas, veresoontes ja kudedes haavade parandamiseks.
Kõigi ihaldatud kollageen: kust seda leida?
Kondipuljong
Luupuljong on üks parimaid kollageeniallikaid, kuna varustab keha selle valguga otse. Teised toidud aitavad organismil kollageeni sünteesida, kuid need ei sisalda seda ise kuigi palju. Veise luupuljong on rikas 1. tüüpi kollageeni poolest. Kana- ja kalkunilihapuljong sisaldab rohkem 2. tüüpi kollageeni, seega tuleks seda liigeste tervise säilitamiseks tarbida.
lõhe
Lõhe on rikas tsingi poolest, mis aktiveerib kollageeni sünteesiks vajalikke valke. Samuti on see rikas oomega-3 rasvhapete poolest, mis säilitavad naha loomuliku niiskuse ja toetavad terveid naharakke. Parandage oma naha tervist, lisades oma dieeti rohkem lõhet (ja muid rasvaseid kalu, nagu makrell, tuunikala ja heeringas).
Punased köögiviljad
Tomatid, peet ja paprika on rikkad antioksüdandi lükopeeni poolest. See toimib loodusliku päikesekaitsekreemina, kaitstes naharakke kahjustuste eest, et saaksite kauem välja näha ja tunda end nooremana.
Rohelised köögiviljad
Rohelised köögiviljad on suurepärane C-vitamiini allikas, mis aitab tugevdada immuunsust. Need sisaldavad ka klorofülli, pigmenti, mis annab neile rohelise värvi. Klorofüll võib tõsta ka prokollageeni ja kollageeni taset, kaks valku, mis on terve naha ja luude jaoks olulised. Rohelised köögiviljad peaksid olema sinu taldrikul iga päev!
Oranžid köögiviljad
Oranž värv näitab, et toode on rikas A-vitamiini ja beetakaroteeni poolest. See aitab soodustada kollageeni taastumist ja on kasulik nahale. Porgand ja kõrvits on ilmselt poe kõige odavamad köögiviljad, seega proovi need oma dieeti lisada!
Sojad
Sojatooted sisaldavad genisteiini, antioksüdantsete omadustega taimehormooni. See ühend stimuleerib kollageeni sünteesi ja inaktiveerib naha vananemisensüüme. Sojas on ka rohkesti oomega-3 rasvhappeid, mis parandavad vereringet ja vähendavad põletikku. Proovige kuivatatud sojaube ja külmutatud edamame ube, lisage tofut salatitele ja riisiroogadele ning lisage oma hommikusöögigranolale naturaalne sojapiim.
Tsitrusviljad
Valides mitte ainult köögivilju, vaid ka puuvilju, võite juhinduda värvivalikust kollasest punaseni. Tsitrusviljad on eriti rikkad valkude sünteesiks vajaliku C-vitamiini poolest. Kollageeni tootmine pole erand.
Uuringud on näidanud, et parim kollageen on kaladest või loomadest ekstraheeritud kollageen. Tähelepanu tuleks aga pöörata kala päritolu ohule ja võimalikele allergilistele reaktsioonidele konkreetse organismi puhul.