Kolagēns ir proteīns, kas veido lielāko daļu cilvēka olbaltumvielu, kas atrodas kaulos, muskuļos, ādā un cīpslās.
Labākais kolagēns ir proteīns, ko ražo mūsu ķermenis.
Mūsu locītavas, kauli, muskuļi, cīpslas, kā arī mati un nagi sastāv no kolagēna. Faktiski 30% no visiem mūsu ķermeņa proteīniem ir kolagēns. Citiem vārdiem sakot, kolagēns ir neaizstājams un tam ir svarīga loma visā mūsu ķermenī. Tas veido saistaudu pamatu visā cilvēka ķermenī, un to var salīdzināt ar sava veida līmi, kas satur ķermeni kopā. Kolagēns ir būtisks, lai saglabātu saistaudu struktūru un izturību. No 25 gadu vecuma organismā samazinās dabiskā kolagēna ražošana, un tajā pašā laikā pakāpeniski pasliktinās ražotā kolagēna kvalitāte. Par laimi, ir labas ziņas: jūs varat palielināt kolagēna daudzumu organismā, lietojot mūsu kolagēna piedevu.
Kolagēnam ir divējāda loma organismā: tas atbalsta audu struktūras un nosaka to elastību un lokanību. Pateicoties kolagēna iedarbībai, mēs kustamies, nejūtot sāpes un varam baudīt veselas locītavas un saites, kā arī lielisku ādas, matu, nagu un zobu stāvokli.
Kolagēna veidi
Ir vairāk nekā 28 dažādi kolagēna veidi. I un II tipa kolagēna peptīdi ir vissvarīgākie mūsu organismā. Turklāt 90% no visa kolagēna ir I tipa kolagēna peptīdi. Katram veidam ir savas īpašības un sava rašanās organismā.
I tips Kolagēns ir atrodams ādā, matos, nagos, kaulos, skrimšļos, saistaudos, saitēs, cīpslās un asinsvados.
II tips Kolagēns ir atrodams locītavās, starpskriemeļu diskos, ribās, degunā, balsenē un trahejā.
III tips Kolagēns ir atrodams ādā, asinsvados un audos, lai labotu brūces.
Ikviens ir iekārojis kolagēnu: kur to atrast?
Kaulu buljons
Kaulu buljons ir viens no labākajiem kolagēna avotiem, jo tas tieši apgādā organismu ar šo proteīnu. Citi pārtikas produkti palīdz organismam sintezēt kolagēnu, taču tie paši nesatur daudz no tā. Liellopa kaulu buljonā ir daudz 1. tipa kolagēna. Vistas un tītara kaulu buljonā ir vairāk 2. tipa kolagēna, tāpēc tas jālieto, lai uzturētu veselas locītavas.
Lasis
Lasis ir bagāts ar cinku, kas aktivizē kolagēna sintēzei nepieciešamos proteīnus. Tas ir arī bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas uztur ādas dabisko mitrumu un atbalsta veselīgas ādas šūnas. Uzlabojiet ādas veselību, iekļaujot savā uzturā vairāk laša (un citu treknu zivju, piemēram, makreles, tunzivis un siļķes).
Sarkanie dārzeņi
Tomāti, bietes un paprika ir bagāti ar antioksidantu likopēnu. Tas darbojas kā dabisks sauļošanās līdzeklis, aizsargājot ādas šūnas no bojājumiem, lai jūs ilgāk izskatītos un justos jaunāki.
Zaļie dārzeņi
Zaļie dārzeņi ir lielisks C vitamīna avots, kas palīdz uzlabot imunitāti. Tie satur arī hlorofilu, pigmentu, kas piešķir tiem zaļo krāsu. Hlorofils var arī paaugstināt prokolagēna un kolagēna līmeni, divus proteīnus, kas ir būtiski veselīgai ādai un kauliem. Zaļajiem dārzeņiem vajadzētu būt tavā šķīvī katru dienu!
Apelsīnu dārzeņi
Oranžā krāsa norāda, ka produkts ir bagāts ar A vitamīnu un beta-karotīnu. Tas palīdz veicināt kolagēna atjaunošanos un ir labvēlīgs ādai. Burkāni un ķirbji, iespējams, ir lētākie dārzeņi veikalā, tāpēc mēģiniet iekļaut tos savā uzturā!
Sojas
Sojas produkti satur genisteīnu, augu hormonu ar antioksidanta īpašībām. Šis savienojums stimulē kolagēna sintēzi un inaktivē ādas novecošanās enzīmus. Soja ir arī bagāta ar omega-3 taukskābēm, kas uzlabo asinsriti un mazina iekaisumu. Izmēģiniet žāvētas sojas pupiņas un saldētas edamame pupiņas, pievienojiet tofu salātiem un rīsu ēdieniem un papildiniet brokastu granolu ar dabīgu sojas pienu.
Citrusaugļi
Izvēloties ne tikai dārzeņus, bet arī augļus, var vadīties pēc krāsu gammas no dzeltenas līdz sarkanai. Citrusaugļi ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, kas nepieciešams olbaltumvielu sintēzei. Kolagēna ražošana nav izņēmums.
Pētījumi liecina, ka vislabākais kolagēns ir tas, kas iegūts no zivīm vai dzīvniekiem. Taču jāpievērš uzmanība zivju izcelsmes riskam un iespējamām alerģiskām reakcijām konkrētam organismam.